Categoria

Vermut

Restaurants i bars per fer el vemut a Barcelona.

Terraza Martínez – un oasis on combatre les càlides nits d’estiu

Celebracions, Cuina de Mercat, Romàntics, Terrassa, Vermut, _de 45€ a 60€ De 25 agost, 2016 Etiquetes:, , , , Cap comentari

Desconeixem si aquest lloc ha estat escenari d’alguna pel·lícula o hi ha sorgit l’amor en alguna sèrie de TV3, però no ens estranyaria gens veure el restaurant Terraza Martínezla gran pantalla, acollint una berbena de Sant Joan, on els protagonistes es declaren amor etern davant d’una de les millors vistes de la ciutat.

terraza-martinez-esberginiaJose  Parrado, que fa uns anys va obrir el Cañete, el defineix com una guingueta de qualitat. Ens haurem de treure del cap però, tenir la sorra als peus (malgrat que es pot veure el mar), els para-sols de coca-cola (tot i que les terrasses es poden cobrir en cas de necessitat), i les cadires i taules de plàstic (encara que el mobiliari sigui força informal). L’èxit es va produir en el moment que van recuperar aquest espai abandonat davant l’Hotel Miramar, convertint-lo en un restaurant, amb tant d’espai exterior que han batejat la superfície dividint les zones entre la “Terraza“, el “Gallinero” i els “Balcones“. Si teniu pensat menjar a la carta, sense dubte heu de reservar en un dels seus balcons, perquè malgat estareu sentats en taules altes, gaudir de les vistes és un privilegi. Malauradament si us decidiu per tastar el menú de 40€ (que inclou vermut acompanyat de dues tapes, amanida, arròs a escollir i postres) només ho podreu fer en les altres dues zones, tot i així, els barcelonins sabreu que gaudir d’una terrassa aïllada dels cotxes o les riuades de turistes és un premi a l’excepcionalitat.

terraza-martinez-crancSi per “chiringuito de calidad” entenem una extensa carta, no us decebrà: un pica-pica i entrants extensos entre els quals destaquen l’ensaladilla (5,5€), el cranc fregit de pela tova (16,5€) o l‘albergínia del Sisco (11,5€), sencera i perfectament amanida. Peixos i carns al carbó, peix de llotja i salvatge que canvia segons el dia, cassoles de peix, ostres, però el que destaca són els arrossos amb més de deu varietats. Molts amb preu segons mercat, però s’agraeix l’annex amb els plats del dia, on no només ens aclareixen aquests preus sense haver de preguntar, sinó també plats del dia i aquells que malauradament no podrem degustar, inclosos els vins. Si la varietat està renyida amb la qualitat, aquí podríem dir que pesa més el primer; l’elaboració del menjar, sense discutir la matèria primera, no és excepcional.

Finalment, de guingueta a peu de platja, hi trobem el servei renyit amb el preu. Per una taula reservada, l’espera en el nostre cas, va ser de més de mitja hora sense oferir-nos cap aperitiu. És cert que ens havien promès un raconet de vistes privilegiades que no vam voler rebutjar, i desconeixem si als inquilins previs d’aquest paratge els havien avisat que després havia estat llogat. Però ni l’espera ni el servei, amb un decalatge extens entre els primers i els segons i visiblement nerviosos, estan a l’altura del compte que s’ha de pagar.

Terraza Martinez
Carretera de Miramar, 38
08038 Barcelona
931066052 – Obert tots els dies

Comparteix:

Copasetic – brunch, copes i alguna cosa més

Esmorzars, Per compartir, Terrassa, Vermut, _de 20€ a 30€ De 10 desembre, 2015 Etiquetes:, , , , Cap comentari

Avui en dia ens és necessari etiquetar. Dir d’un restaurant que és bo i prou no és suficient. I definir només la seva cuina tampoc. L’oferta és tan variada que cal poder encaixar aquella opció en una tipologia que ens ajudi saber quan i sobretot, amb qui, aniríem. Copasetic pot presumir de moltes etiquetes: ecològic, plats per vegetarians, opcions sense gluten, cuina sense lactosa, menjar d’arreu del món i una oferta per totes les hores del dia, fins i tot entrada la nit. Des de brunch fins a còctels. Perquè Omar i Thery sostenen que “fer vida ecològica no vol dir no beure”. Així que aquí trobarem menjar i beguda a parts iguals.

Comparteix:

Restaurant En Aparté – un lloc on degustar productes i vins francesos

Cuina del món, Esmorzars, Menús, Per compartir, Vermut, _de 20€ a 30€ De 19 abril, 2015 Etiquetes:, , , , , , , Cap comentari

Molts de nosaltres citem el Born fent-lo extensiu més enllà del mercat que li dóna nom i englobant els barris de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera. Sant Pere rep el nom d’un antic monestir: Sant Pere de les Puel·les. A la plaça del mateix nom només hi queda l’església, ara parròquia, però que atorga solera, antiguitat i història a aquest petit racó de Barcelona. En una de les seves cantonades hi trobem el Restaurant En Aparté, camuflat perfectament entre els locals d’aquest barri.

Benjamin i Mathilde són dos germans que van venir a Barcelona fa uns anys i com a tants altres estrangers abans que ells, aquest trosset de la ciutat els va acollir i enamorar. Sense experiència en el món de la restauració van obrir un local decorat amb mobiliari reaprofitat i antic, com si volguessin rendir homenatge al barri on havien anat a parar, i amb una fórmula precisa: bon producte francès presentat a taula amb senzillesa i contundència. Podem aprendre d’embotits, a triar entre dues taules variades (10 €) o també podem tastar exquisits formatges (10 €), amanides (entre 9 € i 13 €) i torrades però en versió francesa (8,50 €) que completen la carta. Però si només volem acompanyar una copa de vi, també tenim algunes tapes per fer un tastet.

Quiche Restaurant En apartéLes “desserts” són igualment recomanables i alguna, sorprenent. I com no podria ser d’una altra manera, en aquest intent per acostar la cuina francesa, també podrem degustar alguns vins d’allà, tots en versió copa i ampolla perquè podem anar variant i ampliant el nostre coneixement.

Local acollidor, lluminós, amb mescla de mobiliari i de racons, ple d’objectes per perdre la mirada, apte per esmorzar, fer un vermut, dinar, fer un cafè, una copa de vi, sopar i fer una copa (els caps de setmana també fan brunch i entre setmana menú). El local es va adaptant a la gent i a mesura que canvia la llum, es transforma. Les taules deixen pas a la barra, les cadires als sofàs, l’interior a la terrassa… Perfecte per quedar per posar-se al dia amb un cafè amb amics…. i el que sorgeixi, sense canviar de local acabareu fent una copa sempre que la conversa sigui interessant. Evidentment  fugiu-ne els francofòbics.

Restaurant En Aparté
c/Lluís el Piadós, 2
08003 – Barcelona
telf. 93 269 13 35

Comparteix:

Restaurant Bohèmic – tapes reinventades en un petit bistró

Per compartir, Tapes, Vermut, _de 30€ a 45€ De 19 març, 2015 Etiquetes:, , , , Cap comentari

Si aneu passejant pel barri de Sant Antoni i passeu per davant d’aquest petit restaurant, entreu-hi, us sorprendrà. Amb una estètica de bistrot francès, amb la fusta present, la il·luminació tènue, els bancs alts respatllers coronats per miralls, el Bohemic convida a prendre una copa de vi i tenir una conversa íntima i relaxada. El servei és estrictament familiar, i no només per las seva proximitat, sinó perquè a la cuina hi ha Francesc Gimeno (amb una bona i llarga trajectòria) però a la sala hi ha els seus pares, que transmeten l’amor per el producte i expliquen els plats sabent que allò que fan a casa seva és bo i és de qualitat.

I la sorpresa ve a la carta, primerament un no s’esperaria trobar-hi tapes, però definir-les així es queda curt. Ells n’hi diuen miniatures, i es que són versions reduïdes de plats cuidats i mimats al detall, des del producte fins la presentació, exquisida. Si parlem de les seves tapes més clàssiques cal mencionar les patates braves, són de les més famoses de Barcelona, tant que fins i tot “El 58” li dedica un homenatge, són bones i són sorprenents (4,50), els bunyols de bacallà o les croquetes són perfectament executats, però sense cap estranyesa (3,60 i 5), l’ensaladilla de cranc reial és refrescant i s’escau per seguir a l’aperitiu (3,90), el canaló de pularda (3,95) ens anirà atipant. braves i croquetes bohemic barcelonaTenen plats fora de carta que resulten també molt atractius així que val la pena escoltar les recomanacions. El format, per cert, és el detall que caldria treballar per oferir un producte rodó. Postres temptadors, en forma i en fons. Carta de vins apte per tastar i degustar.

Apte per quasi tots els públics, pels amants de la cuina tradicional, pels que volen fer alguna incursió a la cuina moderna, pels qui els hi agrada picar i també pels que volen atipar-se. Només té una excepció: els qui ja li van bé les tapes dels bars regentats per xinesos, ho trobareu car i poc oliós.

Bohèmic
c/Manso, 42
08015 Barcelona
Telf. 93 424 06 28 (tanca diumenge nit i dilluns)
www.bohemicbistro.com

Comparteix: