Navegant per etiquetes

paella

El vell de Poblenou – un restaurant desconegut de Poblenou

Cuina de Mercat, Menús, Terrassa, _de 30€ a 45€ De 9 setembre, 2015 Etiquetes:, , Cap comentari

Poblenou sempre és agradable, acabar en un bon restaurant i gaudir d’un bon arròs a la terrassa és arrodonir el que pot ser un diumenge perfecte. El Vell de Poblenou és un restaurant humil i familiar de quasi 10 anys de recorregut. Darrere els fogons José Luis Sánchez ens ofereix uns plats basats en la cuina de temporada amb alguns plats que sobreviuen el pas de les estacions. Podríem dir que és una cuina sense pretensions però que en canvi té una ambició molt clara: oferir un molt bon producte a bon preu. Evidentment servit amb simpatia.

terrina el vell de poblenouLa carta s’estructura en alguns platets per picar, com les patates braves amb la salsa d’en Quiu (3,50€), entrants com les amanides, favetes amb pernil (8,50€) o plats de pasta amb una cessió a l’estil oriental, molt bo “Lo Mien Wok” (8€). Segueixen els arrossos (entre els 11,70 € i 15,90 €) i els ous (de 5,20 a 13,70 i costumitzables), que bé poden ser un primer o un segon. Si fora de carta us ofereixen un arròs mar i muntanya no ho dubteu, excel·lent, així com moltes altres indicacions del dia com una tarrina de lletó (17€). Tanquen els peixos i les carns amb una bona presència del bacallà, com el que s’acompanya de bolets i alls tendres (13,30 €). Postres casolans que bé valen una recomanació.

El local és petit i senzill, amb la modèstia dels restaurants de barri. Les parets allotgen exposicions temporals d’art i esdevenen l’única decoració d’aquest restaurant on predomina la llum, l’ocre i el blau. Però sense dubte el seu millor racó és la terrassa en un carrer tranquil que fa passar molt millor les nits d’estiu a Barcelona.

Per un sopar fresc a l’estiu en parella o un dinar divertit amb amics sense que tremoleu alhora de repartir el tiquet, perquè a més podeu tancar un menú des de 30 €. Els qui us fa mandra sortir de casa aquí us poden fer l’arròs “per emportar”, això si, cal tornar la paella.

El Vell de Poblenou
c/Taulat, 95
08005 Barcelona
Tel 93 225 01 09 (tancat dilluns i diumenges i festius a la nit)

Comparteix:

El Xiringuito de l’Escribà – arrossos a peu de platja

Celebracions, Cuina de Mercat, _de 45€ a 60€ De 28 juliol, 2015 Etiquetes:, , , , , , , , 2 comentaris

Si mirem el seu logo, podrem llegir: Escribà – xiringuito – Barcelona’92. L’any que va néixer va ser l’any que Barcelona va mirar el mar i l’any que els “guiris” van mirar les paelles. Des d’aleshores l’equilibri entre estar a peu de platja i un arròs sense colorants ha estat complicat (perquè la batalla dels preus ja està perduda, Barcelona i Mar es paga) però tenim bons restaurants a la capdavantera de fer un bon àpat a primera línia. El Xiringuito de l’Escribà es situa al passeig però fa poc ha obert la Guingueta de l’Escribà, la seva sucursal més informal just al davant, i en aquesta si, hi pots fer un mos amb els peus a la sorra.

Només entrar al restaurant ja veiem qui és l’autèntic protagonista: la paella. La cuina oberta just enmig de la sala ens deixa grans fogons on es remenen sofregits i fumets, i d’on un cop llestes surten passant entremig del local: “vigila que crema!” Són realment grans i això fa que quan arriben a taula provoquin l’admiració dels locals, l’aplaudiment dels estrangers i les fotografies dels asiàtics. Tret de la cuina, una decoració senzilla on predominen els blaus, la fusta i els finestrals oberts a la brisa per donar una sensació de porxo, d’exterior sense estar al sol.

arros negre xiringuito escriba calamar xiringuito escribaSi hi aneu amb gana, no us deixeu temptar pels entrants, són molt generosos; o si bé sou d’aquells que us agrada tastar, podeu demanar l’arròs per un menys, fins i tot (oh! si!) per un, així que ja no caldrà que discutiu sobre si arròs o fideuà. “El nostre pica-pica” és una bona opció per fer un tastet variat (26 €), bons els “xipirons” a l’andalusa (18 €), consistents les croquetes (2,5 €/u), suau el pop amb patates confitades (14 €), divertit l’Airbag de pernil ibèric, amb un pa inflat i cruixent que acompanya (24,5 €), com a closca els musclos vapor o marinera, servits dins la seva olla (12,5 €/14,5 €). Paelles variades: marinera que rep el nom de l’Escribà (19,50 €), mar i muntanya (20 €) i fins i tot dues opcions vegetarianes. Una bona opció pels no arrossers són els calamars de platja saltats amb verdures i bolets (19,50 €), tendríssims. I com no podria ser d’una altra manera si ho regenta Joan Escribà, fins ara més conegut pels seus pastissos que per les seves cassoles, les paelles tenen un gran competidor: els postres. El variat ens l’acosten a la taula en una safata per poder escollir, no hi ha millor manera de temptar-nos. Guardeu-vos un racó perquè són un gran final, però si heu quedat molt tips, no cal acabar aquí, una sobretaula amb un còctel us poden ajudar a acabar-vos les restes d’un gran banquet d’estiu.

Aquest post va dedicat als que passeu l’agost a Barcelona (per plaer o obligació) o pels que després de tornar d’unes llargues vacances vulgueu fer el comiat davant del mar, en una magnífica opció per allargar l’últim diumenge (això si, si us han quedat alguns calerons després del viatge).

El Xiringuito de l’Escribà
Avda. Litoral, 42
08005 – Barcelona
telf. 93 221 07 29 (obre tots els dies – reserves@xiringuitoescriba.com)
www.xiringuitoescriba.com

Comparteix:

Restaurant Els Pescadors – un clàssic de Poblenou

Celebracions, Cuina de Mercat, _més de 60€ De 15 maig, 2015 Etiquetes:, , , , Cap comentari

Quan un diumenge un pensa a menjar un arròs o un peix fresc al forn es trasllada mentalment a la Barceloneta: amb la sorra a tocar, l’olor de mar i la brisa humida a la pell; però avui reivindiquem un altre barri, el Poble Nou. Barri de pescadors, camperols i obrers, que la via del tren va separar del mar però que encara avui en dia és ben present.

El nom del restaurant prové de la seva història, la d’una taverna de pescadors on diuen «hi convivia el porró de vi i el peixet fregit». La part antiga del restaurant Els Pescadors és aquesta taverna: la llum que entra pels grans finestrals amb cortines de fil a mitja alçada, les taules de marbre blanc, els ventiladors al sostre, els arrambadors de fusta… Un local que ha viscut segurament des de la fi d’una revolució industrial al ressorgir del barri amb les Olimpíades del 92.

restaurant-els-pescadors-barcelona        restaurant-els-pescadors-barcelona2

La carta és fidel a aquestes arrels. Cuina de sempre, amb poc espai a modernitats. Musclos amb vi blanc (12,70 €), bunyols de bacallà (2,40 €/u), anxoves del cantàbric (2,50 €/u) i uns tomàquets raf amanits amb «sardinilles» (14,90 €) conviuen amb un bunyol d’albergínia farcit de formatge i anxova (2,30 €/u), però a part d’aquest i una sessió d’espai a foies i mi-cuits, la carta manté també aquesta tradició en els segons: arrossos melosos, de mar i muntanya o de pescadors (de 18,70 € a 26,80 €), fins a cinc varietats, com també trobem diferents plats de bacallà i de peix. Destaquem el llobarro (38,30 €) i l’orada (34,80 €) amb denominació d’origen i fets al forn, amb patata i ceba. El Sant Pere amb mantega negre (27,10 €) potser excessivament fumat per un peix tan fi com aquest. Els primers tenen el sabor i l’encant del menjador antic, als segons potser els hi falta aquesta pàtina de mar i de nostàlgia, com al nou menjador, on un podria menjar una paella, un menú o un entrecot. Productes de proximitat i de gran qualitat, també amb les verdures, les amanides i els acompanyaments, de mercat, amb el producte de temporada. Una gran carta de postres amb secció de pastisseria, gelats, sorbets i postres de la casa. D’alguns d’ells mitges racions.

restaurant-els-pescadors-barcelona3   restaurant-els-pescadors-barcelona4

Una bona opció per sortir del bullici de la Barceloneta i fer un àpat en aquest racó de Poble Nou, a l’estiu es pot gaudir de la plaça, potser una de les millors terrasses de Barcelona. La qualitat del producte (i potser un èxit que mantenen des de fa anys) fa que potser no sigui car, però si costa uns diners. Així que els que aneu justos de butxaca guardeu-ho per una ocasió especial.

Restaurant Els Pescadors
Plaça de Prim, 1
08005 – Barcelona
telf. 93 225 20 18 (obert tots els dies de la setmana)
http://www.elspescadors.com

Comparteix:

Restaurant Elche – arrossos a Poble Sec

Celebracions, Cuina de Mercat, _de 30€ a 45€ De 10 abril, 2015 Etiquetes:, , , , , Cap comentari

Cada família té els seus plats estrella: els canelons de l’àvia, el rostit de la tieta, l’escudella de la mare o l’arròs dels diumenges del pare. Tenim tant gravat el perfum en el nostre record i aquest és tant bo que no tenen competència. Val a dir, que no és un partit d’iguals, la càrrega emocional del plat de casa té la partida guanyada des de l’inici en la majoria dels casos. Per aquells qui tinguin com a fetitxe l’arròs i que han hagut de fugir de la Barceloneta (amb algunes excepcions) poden trobar al Restaurant Elche un refugi i digne rival.

L’any 1959 era el Bar Elche i servien menjars casolans que cuinava la Carmen Vicente, mentre l’Andrés Iborra atenia a la clientela de l’època del Poble Sec: intel·lectuals, famosos i artistes del món de l’espectacle; gent de la faràndula que compartia local amb comerciants i viatgers alacantins que demanaven a la cuinera els plats de la seva terra. Va ser així com del bar va passar a restaurant i com la fama dels seus arrossos va traspassar les fronteres del Paral·lel. Ara, en mans dels fills, hi trobem el passat a la cuina, el present en l’adaptació del local a un restaurant d’estovalles blanques i el futur en els negocis que han anat obrint sota un mateix segell.

arros restaurant elche barcelonaArrossos secs, mixtes, caldosos, negres, a banda… Des de la paella de marisc, passant pel de llamàntol caldós i acabant amb un de crosta de pollastre i embotit amb ou gratinat. Tothom pot trobar el seu arròs, tot i que s’haurà de posar d’acord amb algú altre, i per qui no el trobi també hi ha fideus (de 12,70 € a 25,30 €). La carta es completa amb peixos i carns, una carta clàssica que satisfarà a tothom: bacallà amb samfaina (15 €) o un llenguado a la planxa (22,10 €); un entrecot al pebre verd (19,40 €) o unes costelletes de cabrit (20,80 €). Primers de croquetes, carxofes fregides, musclos a la marinera, bunyols o zamburinyes… Moltes opcions i la majoria en versió de mitja ració. Carta de vins completa amb clàssics per maridar el nostre arròs preferit.

Local elegant, clàssic, familiar i lluminós. Només un petit consell, no seieu a les taules prop de la cuina, el soroll dels plats, de les neveres, dels cambrers i la cuina poden distreure (tot i que no arruïnar) un bon àpat.

Apte per tots els públics que vulguin fer un àpat formal tirant a clàssic. Els amants del pack de paella + sangria + tauleta al sol hauran d’afanyar-se a trobar un altre lloc, amb l’arribada de la calor i els “guiris” ho comencen a tenir difícil.

Restaurant Elche
c/Vila i Vila, 71
08004 – Barcelona
telf. 93 441 30 89

http://elcherestaurant.es/

Comparteix: