Categoria

_de 20€ a 30€

Restaurants entre 20 i 30 euros Barcelona

The Box Social & Hotel Brummell – restaurant i hotel a Poble Sec

Cuina de Mercat, Esmorzars, Per compartir, Terrassa, _de 20€ a 30€ De 2 desembre, 2015 Etiquetes:, , , Cap comentari

Durant molts anys els hotels han hagut de lluitar amb la mala fama dels seus restaurants. Bufets lliures, preus elevats i presentacions pretensioses d’un menjar precuinat, deixaven buits els seus immensos menjadors. Actualment la tendència es tornar als inicis de la restauració, a aquelles fondes que feien desviar els comerciants de la seva ruta i obrien les portes els diumenges als dinars familiars. Restaurants pels quals val la pena un viatge, i si cal quedar-s’hi a dormir. Els grans xefs és posen al servei de l’hoteleria amb la tranquil·litat d’un bon coixí i els hotelers treuen els seus talonaris per aconseguir el fitxatge del millor cuiner. Al Poble Sec trobem una nova aliança entre MrSchallert i Damien Borger, és a dir, entre l’Hotel Brummell i The Box Social.

Comparteix:

El maravillas – un circ de tres pistes

Cuina de Mercat, Tapes, Terrassa, _de 20€ a 30€ De 26 novembre, 2015 Etiquetes:, , , , 2 comentaris

Imaginem-nos un circ on hi actua un forçut. Primer aixeca amb mestria una barra de pa, en la seva segona aparició carrega una ampolla de vi, i finalment culmina la seva actuació agitant una coctelera davant la mirada atònita del públic assistent. Però perquè aquest circ funcioni cal un bon mestre de cerimònies que aconsegueixi lligar els actes i arrancar els aplaudiments, Montse Roca aconsegueix mantenir la il·lusió durant tot l’espectacle. Benvinguts a El Maravillas.

Comparteix:

Teresa Carles – un vegeterià també pels no vegeterians

KM0, Vegetarians, _de 20€ a 30€ De 18 novembre, 2015 Etiquetes:, , , Cap comentari

Sense dubte una de les tendències més fortes dels últims anys és l’aposta per menjar sa. Amb la dieta mediterrània no n’hi ha prou: Km0, producte de proximitat, slow food o ecològic són algunes de les seves etiquetes. A més últimament l’OMS ha posat l’accent en el consum de la carn vermella i els seus derivats (l’accent té forma de càncer dins la definició de piràmide nutricional, es veu que la seva imatge no era prou contundent). Vegetarians i flexiterians (aquells qui es deixen temptar de tant en tant per les carns blanques o el peix) treuen pit i als vells hippies se’ls hi han unit nous creients, practicants ocasionals i aquells qui lloen les seves virtuts amb el batut a la mà. I si ens sembla una moda recent de cerebritis i vegihipsters, només us direm que Teresa Carles fa més de 35 anys que defensa aquesta religió darrera els fogons.

Comparteix:

La Cuina de l’Uribou – un petit japonès a les Corts

Cuina del món, Menús, _de 20€ a 30€ De 21 octubre, 2015 Etiquetes:, , Cap comentari

Segurament no és el millor començament dir que no som uns experts en cuina japonesa. Sushi, sashimisniguiris i makis no són els nostres plats preferits, tot i que de vegades fem alguna excepció, i moltes algues en comptes d’aportar-nos un exquisit gust a mar, emmascaren altres sabors que sí que apreciem. Però la cuina japonesa és molt més que peix cru i vegetals marins, així que tant pels fanàtics del menjar japonès com aquells qui com nosaltres us feu pregar, La Cuina de l’Uribou pot reunir a la mateixa taula totes dues posicions.

El restaurant es troba en un carrer del barri de les Corts, tranquil i poc transitat, potser és per això que fa anys que fent bona feina no és un referent vistós a la ciutat. Si fos pel currículum del xef Atshushi Takata (desde l’Icho a l’Alkimia) hauria d’estar entre els tops i si fos per la relació del seu bon producte i el seu preu ajustat, entre els més concorreguts. Però amb humilitat va omplint, té una clientela fidel (molts japonesos) i des de fa uns anys té la seva versió bar en el Sushi Bou. Aquesta senzillesa es transmet també en l’espai que no fa grans concessions al disseny o a la vestimenta. Un espai correcte i funcional on els aplaudiments són pel servei i el que és servit.

#tempura de coll de dama, una exquisidesa de temporada a #lacuinadeloribou #food #foodies #foodpic #instafood #foodporn #foodbloggers #gastroaddict #gastronomia #restaurant #gastroigers #bcngourmet #bcn #lovefood #igersbcn #yummy #goodgasm #foodies #bcnyummy #goodgasm #foodiesbcn #figues #vegeterianCarta que inclou una extensa oferta i que s’amplia amb una pissarra amb els plats de temporada. Entrants clàssics com els edamame o sorprenents com l’escabetx de sonsos, molt bons els won tong fregits (5,40 €). Tataki de presa ibèrica en el seu punt, amb un acompanyament de poma i ceba (12 €) més contundent és el d‘ànec amb poma també, però en salsa (7,90 €), qui fugi del cru té una hamburgesa de porc i vedella (9,80 €). Tempura de carxofa i llagostins presentada en forma de coca i tallada en quarts (11,50 €). Evidentment no hi poden faltar pastes i arrossos com els yakisoba (12€) o un contundent nebayaky curry, que és ni més ni menys que una cassola de curry sobre arròs gratinat amb ou i formatge i amb carn de porc arrebossada (14,50 €) bona, molt més apreciable com a plat pràcticament únic. Un capítol de plats crus entre els 12 € i les 15 €, que malgrat no ser uns entesos sabem que ofereixen un peix de molt bona qualitat. Els plats de temporada varien, però si teniu l’oportunitat no us perdeu la tempura de coll de dama (2,70 €), una bola de figa cruixent i sorprenent. Carta de vins interessant, amb una bona selecció. Bon maridatge amb el Jaspi Negre del celler Coca i Fitó (D.O. Montsant). També tenen un bon repertori de cerveses artesanes i evidentment, varietat de sake i shochu.

La Cuina de l’Uribou (que per cert el nom és de la cria de porc senglar) és perfecte tant per perdre la por a un japonès com per aquells qui ja en sou fans però no us voleu deixar la cartera a cada àpat ni renunciar a la qualitat. Els qui preferiu l’espectacle d’una barra o bé veure i ser vist en locals de moda teniu altres opcions que segur us anirem explicant, seduïts cada dia més per aquest tipus de menjar.

La Cuina de l’Uribou
Taquigraf Serra, 26
08029 Barcelona
Tel 93 114 81 93 (tancat dilluns i tercer dimecres de cada mes per la nit)

Comparteix: