Fa molts anys que vam descobrir Cadaqués, és inevitable no sentir-s’hi atret quan apareix darrere l’última corba de la carretera que l’ha mantingut aïllat durant segles. Però cada estiu ens enamorem de nou d’aquest petit poble, és per això que repetim uns dies, any rere any. El nostre idil·li es manté per la combinació de caletes de postal, paisatges encisadors darrere cada cantonada, botigues i galeries per on perdre-shi i si, més de 100 restaurants.

Desconeixem si deu ser el poble més petit i amb més restaurants de Catalunya, però segur que encapçalaria tots els llistats. A més, hi ha una cosa que li és intrínsec: l‘encant i el bon gust. Potser per la quantitat d’artistes que ha acollit, potser per aquest aïllament geogràfic i probablement en l’actualitat, per rigoroses normes urbanístiques, Cadaqués ha conservat la seva singularitat (amb excepció d’alguns horrors puntuals). Potser és per això que la qualitat de la seva gastronomia és també referent, malgrat l’assetjament turístic en un alt nombre francès, mantenint un alt nivell a la cuina dels seus restaurants. Si, es paguen, però cada racó ofereix unes vistes úniques per les quals segurament podrien demanar molt més si no fos per la forta competència.

Després de tots aquests anys són moltes les recomanacions que hem fet a familiars, amics, amics dels amics i amics de familiars, és per això que hem decidit ser una mica infidels a la nostra Barcelona i publicar aquest post; també per certa agilitat d’ara endavant, de copiar l’enllaç a tantes converses de whatsapp. Així doncs,  us deixem amb els nostres 5 preferits:

Talla. En unes de les nostres primeres visites vam tenir l’encert d’assistir a un concert de Bruno Oro en aquest local, del que n’és propietari. La mala notícia és que per queixes veïnals va haver de tancar; la bona, és que el va reconvertir en aquest restaurant que no només pot presumir d’una de les millors vistes, sinó també dels millors fogons. Una proposta de tapes de cuina de mercat de qualitat i amb punts d’originalitat en els contrastos de sabors o en la presentació. Perfecte per un sopar per tastar i compartir a un preu molt raonable (_de 30 a 45€). Telf. 972 25 87 39

Celeste. És el lloc ideal per menjar un plat de pasta. En la seva extensa varietat segur que trobareu una combinació que us encaixi (o dos, o tres). Podeu alleugerir l’àpat triant una de les seves amanides o entrants, o acabar-la amb un dels seus plats de carn o peix, sempre fresc i de proximitat. No té terrassa, no té aire condicionat, però té encant i un servei àgil que us permetrà aixecar-vos de taula abans que comenceu a suar (_de 20 a 30€). Telf. 972 15 94 20

Can Rafa. En una de les primeres visites a Cadaqués, que recordi, vam dinar a Can Rafa seguint una recomanació. Era tard i no era temporada alta, així que mentre fèiem la sobretaula, la família que regenta el restaurant dinava darrere. El pare alliçonava als seus fills sobre els valors de la professió i sobre el deure de servir sempre amb un somriure als seus clients: “ells estan de vacances o de cap de setmana i han treballat molt per gaudir d’un moment com aquest”. Aquest és l’esperit de Can Rafa, ara ja amb la segona generació al capdavant i diferents negocis que tutelar, segueix aquesta filosofia de cuidar el client tant a la cuina com a la sala. No us podeu perdre la seva tonyina i els peixos de llotja, però també són molt bons els arrossos i els entrants (com les tallarines) (_de 30 a 60€). Telf. 972 15 94 01

Casa Anita. Potser Dalí, en algunes de les seves visites, va fer servir el seu pinzell com una vareta màgica i va atorgar a aquest restaurant una certa singularitat: taules llargues compartides, carta cantada pel propietari que a més, té l’art de fer-te el menú en un tancar i obrir d’ulls, fotografies arreu de tots els personatges que s’hi han segut en els seus bancs i un ambient frenètic i jovial. Tot això fa que sigui un lloc molt peculiar on nosaltres hem viscut situacions molt divertides degustant unes excel·lents gambes o un llobarro excepcional. Perfecte per sopar amb amics (o per parelles que ja no saben que dir-se) (_de 40 a 60€). Telf. 972 25 84 71

Compartir. Ara, el seu germà petit, el Disfrutar, s’endú la fama, les distincions i les, o de moment “la”, estrella. Però aquest trio d’excaps de cuina i pastisser del Bulli van començar la seva aventura aquí, a Cadaqués, ubicant-se en una casa antiga del poble i relativament a prop del que va ser durant molts anys el seu restaurant. Res a veure amb la cuina avantguardista i extremadament creativa que trobem a Barcelona, aquí té la calma i la tradició de Cadaqués. Una cuina de producte i sense gaires complicacions amb algun toc asiàtic o de modernitat ideals per compartir àpat i experiències. Més tradicionals encara són els seus arrossos i potser més sorprenents els postres (_de 45 a 60€). Telf. 972 25 84 82

No hi són tots els que ens agraden, però els que ens agraden hi són. No segueixen un ordre de preferència. Són diverses opcions per ocasions diferents, però tots tenen algun detall que els fa especials i pel que mereixen una vista si us trobeu a Cadaqués (i sinó qualsevol d’aquest pot ser l’excusa perfecte per visitar aquest poble tan pintoresc).

*Els preus són més oberts del que ho solem fer, però en el cas del peix i més en aquests casos, que és fresc, el compte pot ser molt diferent.