Navegant per etiquetes

Poble Nou

Bar Local – qualitat a prop del mar

Cuina de Mercat, Grups, KM0, Per compartir, Terrassa, Vermut, _de 20€ a 30€ De 5 octubre, 2016 Etiquetes:, , , , , Cap comentari

Barcelona sempre ha tingut una relació ben estranya amb el mar; durant molts anys es va dir que la ciutat hi vivia d’esquenes. La revolució industrial i l’aparició de la via del tren, van deixar de cantó la mediterrània que fins aleshores tant els havia aportat. Tot i que la relació entre l’aigua i la terra no sempre va ser plàcida (batalles on sempre la primera va cedir terreny), al segle passat es va fer molt perquè aquest flirteig acabés a bon port, mai millor dit. Des de finals del segle XIX i durant el segle XX, culminant amb els Jocs Olímpics del 92, han estat moltes les accions per integrar el mar a la ciutat. Tot i així, en el lloc de les vies del tren, es va col·locar un cinturó que, tot i ser soterrat i accessible, ens allunya la brisa marina de la platja i ens deixa un paisatge de dunes d’asfalt a l’altre cantó.

barlocal, musclos, mejillones, vermut,Era necessària aquesta introducció per parlar del Bar Local per dues raons. La primera és perquè en aquest escenari inhòspit fruit de la Barcelona olímpica, situat entre el mar i les fàbriques de Poble Nou, s’amaga com un petit oasi aquest bar, integrat perfectament a la seva arquitectura i endolcint amb les seves taules una de les seves dures places. La segona perquè es tracta d’una nova proposta del restaurant Els Pescadors, que en origen fou una taverna per aquells qui mai han renunciat al seu idil·li amb el mar. Més fresc, més espontani, més senzill, menys cuina però no menys producte. Amb la reivindicació #somlocals, presumeixen de ser uns cercadors de producte, per tal d’oferir-nos proximitat i qualitat a parts iguals.

.

tomaquet, amanida, barlocal, ecològicSegur que cadascú trobarà el seu moment per gaudir del Bar Local. Per nosaltres és una aposta segura per allargar un vermut el cap de setmana. Pots començar “tontejant” amb uns musclos jardinera amb allioli (3,60€) amb una salsa molt suau o amb una de les seves combinacions amb nom de platges de la ciutat, nosaltres ens quedem el clàssic de diumenge: patates, olives i escopinyes que aquí anomenen Mar Bella (8,35€). Podeu completar-ho amb qualsevol de les seves ensaladilles o amb totes alhora en el seu trio d’ensaladilles (5,50€) o amb un calamar amb toc de llima (6,50€), a l’andalusa, refrescant i acompanyat de la seva tinta. Si preferiu un plat més lleuger us recomanem el tomàquet del Maresme (4,60€), ecològic intens de color i de sabor. Si a aquestes alçades ja heu decidit quedar-vos, us animem a que proveu un dels seus biquinis: el Vila Olímpica (3,35€) original proposta de botifarró, ceba confitada, menta i formatge. O algun plat més contundent com el pop amb papada (6,25€) acompanyat de parmentier de patata, “migas” i pebre vermell ,o un lingot de morro amb foie (4,75€) que pot tancar el més luxós dels vermuts. Per rematar l’àpat qualsevol dels vasets gelats Sandro (3,95€) o un dolç marroquí sigui amb panses o dàtil (0,95/1,2€). Si la carta no us ha temptat a demanar una altra cervesa i tastar algun plat més, ho farà el servei, atent, discret i àgil.

biquini, sandwich, barlocal, mixtoPerfecte per muntar una trobada amb amics, vermutejant, tastant platets, brindant i allargant la tarda tant com vulgueu, perquè a més, quan passeu comptes ús sorprendrà veure que la nota està més pròxima a un aperitiu que a un gran dinar.

Bar Local
Passeig de Calvell, 45
08005 Barcelona
Tel 93 461 34 66
De dimecres a divendres de 17.30 a 00
Dissabte i diumenge de 12 a 00

Comparteix:

Restaurant Mammamia Barcelona

Cuina del món, Grups, _de 20€ a 30€ De 7 abril, 2016 Etiquetes:, , , Cap comentari

Avui no parlarem de cap novetat ni de cap delícia gastronòmica. Tampoc es tracta d’un restaurant de moda ni una nova cuina fusió creativa. Avui us presentem el restaurant Mammamia Barcelona, un italià a Poble Nou amb molt bona nota en la seva relació qualitat-preu.

El restaurant Mammamia està situat al carrer Pallars, a tocar de la concorreguda Rambla del Poble Nou. La mítica rajola de Barcelona, entra al local i es mescla amb la pedra i el totxo vist. Una disfressa d’osteria italiana adornada amb productes d’origen i el perfum de forn de llenya on presumeixen de coure les seves pizzes; si a això li sumes un personal cent per cent italià que es mou frenèticament, i una mica despistats, mentre es parlen ràpidament i saluden amables als clients, un es pot traslladar, ni que sigui per un moment, al sud d’Itàlia.

IMG_2136Us destaquem els gnocchi al ragú (12,90€). El ragú, tot i que el seu origen és francès, ragout, s’utilitza molt a la cuina italiana per l’acompanyament de pastes, on en aquest cas, a aquestes boletes de patata. És un guisat de carn i tomàquet a foc lent, tan lent, que aquí ens anuncien que el seu té més de 7 hores. Pastes clàssiques com el penne all’arrabbiata (9,90€) pels amants del picant o més originals com uns paccheri alla severino (13,80€), uns macarrons xxl acompanyats de botifarra, bolets i formatge pròvola.

Pizzes per tots els gustos. Per aquells a qui recomanàvem la arrabiata, aquí la seva versió en massa s’anomena cabrona (8.90€), el nom no deixa lloc a equivocacions. També per vegetarians (10.90€) amb una selecció de verdures o una clàssica com la prosciutto (7,90€). Pizzes blanques (sense tomàquet), rotoloni (rotllos de pizza), focacce, pizza fregida i pizza per metro. Entre totes aquestes opcions segur que trobareu la vostre. Complementen la seva oferta amb algun rissotti, peixos i carns. Entre els postres, ens quedem amb amb el tiramisú de “l’abuela“(5,90€) o la ricotttina di bufala amb fruits del bosc (5,90€).

Pels amants de la pizza, de la pasta, de la Rambla del Poblenou, que fugen de les delicatessen i amb un pressupost ajustat.

Mammamia
C/ Pallars, 230
Tel 600 09 92 81 – Obert tots els dies

Comparteix:

Can Bigotis – cuina d’autor a preus de barri

Creativa, Cuina de Mercat, Menús, Per compartir, _de 30€ a 45€ De 11 novembre, 2015 Etiquetes:, , , Cap comentari

Llepar-se els bigotis és una frase feta que significa que encara busques amb la llengua conservar una mica d’aquell gust que tant t’ha agradat. Així que un lloc que es diu Can Bigotis dona per entès que te’n lleparàs els dits, com a mínim. Però Beto Pedrós i Christian Pujades van batejar així al seu local perquè aleshores en portaven i per un restaurant amagat en una cala d’Eivissa; així que el seu restaurant té la senzillesa d’un xiringuito, la modernitat dels hipsters amb bigotis i sobretot, una molt bona base culinària que fa que el nom li senti de meravella.

Continua llegint
Comparteix:

Els Tres Porquets – enotaverna al Poble Nou

Cuina de Mercat, Per compartir, _de 30€ a 45€, _de 45€ a 60€ De 14 octubre, 2015 Etiquetes:, , , , Cap comentari

“Hi havia una vegada dos cosins que jugaven entre els fogons dels restaurants dels seus pares” així podria ser l’inici d’un conte gastronòmic que emulés Els Tres Porquets, però falta el tercer company d’aventures, així que Joan València es va unir a Marc Cuenca i Xavier Jovells per obrir aquesta enotaverna al Poble Nou.

Avui dia a Els Tres Porquets l’acompanya La Caputxeta, però ja no són tres sinó dos els cuiners de contes perquè en Xavier de Can Pineda va començar a caminar tot sol amb la Floreta. Tot i així el restaurant segueix fidel als seus inicis: molt bon producte, tractat amb tradicionalitat, servit a tastets i acompanyat d’una gran selecció de vins. Local petit apte per uns vint comensals que es reparteixen entre taules altes i baixes, ambient familiar, pròxim a la cuina i al producte, que no dubten a portar a taula presumint de bolets, tòfona blanca o qualsevol altre producte de temporada que ocupi el final de la barra. Decoració de taverna amb la fusta present a tots els racons, una gran pissarra anunciant la carta i retalls de crítiques gastronòmiques a les seves pareds.

elstresporquets_04L’oferta s’estructura en cinc parts. “Per començar” són tastets per anar obrint boca on es presenta un gran producte com unes anxoves del nord (9,50€) o alguna tapeta clàssica com les croquetes dels porquets (6 €). “Les de sempre” inclou els grans clàssics de la casa com els farcellets de col i carn de Can Pineda (11 €) o el filet o “chuletón“ de vaca vella (19,50 € s/p). “De la terra al plat” el producte de temporada, si no us heu atrevit amb la vaca vella d’abans, aquí la podeu tastar en tàrtar (17 €), diferents bolets quan n’és temporada o unes flors de carabassó farcides de bacallà (10 €), “les cassoles” són els plats de cullera o molt elaborats, un plat que sorprèn a la carta és l’alambre (12,5) un plat mexicà que preparen molt bé, destaquen també els raviolis de txanguro amb crema de marisc (12 €) i per els amants dels callos (7,50 €) aquí tenen fama de ser dels millors. Per acabar “mar mediterrani”, peix de closca com unes navalletes del Delta (17,50 €) o una exquisidesa de temporada com els lloritos o raons (7€/u). Postres casolans cantats a taula perquè l’oferta varia però hi podem trobar per exemple una torrija (5,50 €) o un milfulls de crema (2,50 €). La carta de vins valdria un capítol a part, de les mans de Joan València trobem una extensa i variada carta de vins, per tots els gustos i totes les butxaques.

Pels amants del bon producte tractat amb respecte i tradició però que prefereixen un ambient més informal, sense renunciar això si, a acompanyar l’àpat d’un bon (o molt bon) vi. Els preus són més de restaurant d’estovalles de fil blanc que de taverna de barra i tamborets, sense posar en dubte el que producte segurament ho val, us avisem perquè no se us entravessin els anissos en un bonic final.

Els Tres Porquets
Rambla de Poblenou, 165
08018 Barcelona
Tel 933008750 – Tancat diumenge
http://www.elstresporquets.es/sites/web/

Comparteix: