Avís: en el nom d’aquest restaurant no hi ha cap falta d’ortografia. Es diu Viblioteca, i realment el nom li fa justícia, per aquells amants de la combinació de vi i formatge aquí hi trobaran el seu petit lloc; perquè de vins en tenen més de 150 referències amb una oferta de vins a copes que varia cada setmana i una gran selecció de formatges artesans elaborats amb llet crua.
Com si d’una biblioteca es tractés una gran prestatgeria exposa tots els vins, una bona opció per aquells que hi beuen pels ulls i que una bona etiqueta els hi fa decantar la tria. La resta del mobiliari és net, amb un estil més aviat nòrdic, lleuger i simple. Tauletes petites i no massa còmodes, perfectes però, per tastar i compartir i no allargar gaire la sobretaula… Si tot i així us animeu a fer una copa, podeu anar a la Bagnoire, és dels mateixos propietaris i allà trobareu una amplia oferta de gintònics, roms, còctels, etc.
Formatges de tot tipus i orígens, per tastar-ne un o varis, o per fer un sortit de suaus, de forts, de secs… Un cop més, deixeu-vos sorprendre i delegueu la tria (17€). Però la carta va més enllà: amanides, embotits, tàrtars, carpaccios (també de vegetals com el de carbassó gratinat amb formatge i pernil ibèric 9,90€)… No us perdeu el biquini trufat que és l’estrella de la casa (8,50€) i la truita gourmet amb patata, ceba, ibèric, ou poché i foie (8,20€). També hi ha una oferta d’aperitius per acompanyar la copa de vi. Qualitat vs quantitat, però adequada si volem tastar diferents platets però si justa si ens volem atipar. Preus a l’alçada del bon producte que s´ofereix.
Assortit formatges Viblioteca Triemrestaurant
Un lloc doncs per triar i degustar una oferta molt amplia de vins. Els trobem a la carta ordenats per sabors, fàcil de triar si un sap que li agrada trobar en el vi. Si tot i així encara tenim dubtes, deixeu-vos aconsellar.
Recomanat per rates de biblioteca, cites sortint del cine i confessions d’amics copa en mà. Abstenir-se aquells que busquen “duros a quatre pessetes” i pels amants de les sobretaules llargues.
Viblioteca
Carrer de Vallfogona, 12
08012 – Barcelona
Telf. 93435 31 57 (obert tots els dies tarda i per sopar)
www.viblioteca.com