Navegant per etiquetes

Mexicà

Mexcla – tapes mexicanes mesclades amb el mediterrani

Cuina del món, Grups, Per compartir, _de 20€ a 30€ De 23 febrer, 2016 Etiquetes:, , , , , Cap comentari

Una de les coses que més ens agrada de provar restaurants és aprendre. I quan es tracta de cuina internacional això està garantit. Siguin plats, formes de cocció o com en aquest cas, ingredients. Al Mexcla vam descobrir el huitlacoche, un fong que apareix en el blat i que si bé la resta del món ho considera una plaga contra la qual s’ha de lluitar, a Mèxic es cultiva, es potencia i es venera, tant és així que el seu preu pot arribar a ser més alt que el de la carn. Si amb això esteu temptats de buscar una imatge per internet, us aconsellem primer tastar-lo i després posar-l’hi cara.

El restaurant Mexcla es troba a Gracia, prop de la bulliciosa plaça de la Revolució. Un local discret gens sospitós de fer cuina mexicana, si no fos per alguns detalls de decoració. Pintures coloristes, màscares i calaveres pengen de les blanques pareds d’obra vista i destaquen entre la senzillesa del mobiliari. Aquests pocs elements ens anuncien el que hi podem trobar: tapes i còctel mexicans amb alguns tocs de fusió amb la cuina mediterrània.

Mexcla_punta de fileteAquesta mescla de cuines tan diferents la podem trobar per exemple en uns tacos de xoriç, ceba i nopales (8,80€) o campechanos (9,80€) de vedella i xoriç a la planxa amb guacamole, ceba i coriandre. Però també podem tastar alguns plats molt genuins. Així us recomanem que tasteu alguna de les enchilades, pels amants del picant la Diabla (9,30€) de pollastre i la seva salsa picant o algun dels seus tacos més clàssics, com el pastor de cerdo (8,50€) o el cochinita pilbil (8,50€). També us animem a provar algun dels seus tacos amb llagostins, com els mezcal (8,50€) amb ceba, bolets, salsa mezcal i taronja o si els trobeu a les suggerències del dia, els de xampinyons amb salsa tamarindo i guacamole (9€). I es clar, sobretot aprofiteu per tastar les empanadillas de huitlacoche (5,90), tortillas de blat fregides amb formatge i aquest original fong, o pels formatgers, demaneu la típica cazuelita però amb el toping d’aquest bolet.

Mexcla_langostinos baconPerò al Mexcla a part de parlar de la cuina cal parlar del bar. Una amplia carta que conté des de la clàssica margarita (7,50€) a una molt original de pimiento de padrón (7,80€). Mezcalinasmicheladas (còctels amb cervesa) i evidentment, tequiles. Però també podrem assaborir unes ginebres i còctels clàssics. Ja sigui per aquesta extensa carta, per l’espai jove i informal o per les seves opcions de menús per grup (20€ i 25€), és una molt bona opció per reunir-nos i descobrir nous sabors.

Si aquestes alçades ja heu buscat la imatge del huitlacoche no estareu gens temptats de tastar-lo, però doneu-li una oportunitat a la tòfona mexicana, ja sabeu que de vegades les aparences enganyen.

 

Mexcla
Ramon i Cajal, 35
08012 Barcelona
Tel 93 007 39 38 – Dilluns tancat

Comparteix:

Pikio Taco – la taqueria urbanita de Gracia

Cuina de Mercat, Cuina del món, _menys de 20€ De 24 agost, 2015 Etiquetes:, , Cap comentari

Com en el seu moment va passar amb la cuina Nikkei, ara la cuina mexicana reivindica el seu lloc a la restauració de Barcelona, i si, com en aquest cas, és bona i divertida, benvinguda sigui. Pikio Taco només fa un parell de mesos que aparegut al carrer Còrsega, darrere d’un cartell molt convencional però lluny d’un restaurant de menú, s’hi amaga una divertida taqueria (amb permís de La Taqueria). Per més pistes, es situa davant del Generator Hostel i no és casual, sinó una trampa molt suggerent pel client jove que busca una opció econòmica (i ho deu saber molt bé el propietari, ja que ho és dels dos negocis).

tacos pikio taco barcelonaLocal petit, urbanita i però amb tocs mexicans. La base és metropolitana: parets de totxana, terra de ceràmica vermella, mobiliari d’aspecte industrial i instal·lacions vistes. La decoració és mexicana: verges, ciris, ceràmica… Els grafitis són el nexe d’unió, perquè si bé Zosen Bandido viu des de fa molts anys a Barcelona, els seus dibuixos i sobretot, el seu color ens transporten rapidament.

La carta també reflecteix aquesta fusió. El taco és el menjar de carrer per excel·lència, ja que és fàcil de preparar, de transportar i es pot menjar amb els dits amb dues o tres queixalades. Aquí ens els preparen amb prod uctes autènticament mexicans. Finalment la proposta és actual: en podem trobar de salmó, de mole però amb formatge eta o una opció vegetariana com el de bolets. Fins a sis opcions diferents a 2,5 €, fins i tot, un dolç per postres, amb maduixa i xocolata, i les podem nachos pikio taco barcelonaacompanyar amb tres variants de salses gradualmentpicants. Abans sempre podem picar uns nachosclàssics o amb mango(4,5 €). Per beure des de aigües fresques de diferents sabors a una margarita frozen, passant, es clar, per les micheladas. Per acabar un mezcal o un tequila pels més agosarats.

Una bona opció divertida i informal per fer un mos amb amics o companys al sortir de la feina. Aquells qui tingueu un bon davallant és imprescindible demanar nachos, ja que la ració és generosa, els tacos són dues mossegades llamineres i pot fer que la comanda no tingui fi.

Pikio Taco Barcelona
Carrer de Còrsega, 376
08037 Barcelona
Tel 934 57 32 52

Comparteix:

La Taqueria – cuina de carrer mexicana

_menys de 20€ De 4 febrer, 2015 Etiquetes:, , , , , , , Cap comentari

No és fàcil trobar un bon mexicà. La cuina Tex-Mex, les cadenes i els “tacos” coberts de cheddar han fet molt mal a una cuina saborosa que no té perquè ser greixosa. Aquí en tenim una excepció, en aquest restaurant fan bona cuina mexicana, gustosa però senzilla. Diuen que serveixen menjar de carrer i es que la majoria de la seva carta es basa en “tacos” i “alambres” (que pren el nom del punxó on es clavava la carn servits igualment amb les famoses “tortitas” ). Una carta representativa d’un menjar ple de color, desenfadat i proper.

El local pren aquesta essència en un restaurant petit, sorollós, de taules vestides amb estovalles importades de Mèxic i tamborets que permeten degustar però no recrear-se, per oferir dinamisme, simpatia i un ambient bulliciós. Color, alegria, tracte proper i pacient per explicar al no-mexicà de que tracta un restaurant on no hi ha “fajitas”.

Recomanables els “nachos” (de talla xxl, 8€), els “frijoles refritos” (un hummus a la mexicana 4€), els “tacos” i “alambres”, els més representatius són “pastor, bistec o arranchera” (i encara en tenen més… entre 7,20€ i 9,90€). Les “quecas” són les autentiques “quesadillas”, en tenen varies i es poden combinar (aprox 6,80€). Bona carta de postres, que es poden emborratxar amb tequila o “mezcal”.

NachosQuesadillas y AlambresCerveses mexicanes, “michelada” (cervesa condimentada), margarites de diversos sabors i amplia carta de tequiles i “mezcals” acompanyen un local on apropar-se a l’autèntica cuina mexicana i a més, passar una bona estona.

Gens recomanat pels que volen sopar a les 22h (dos torns) i menys encara si volen un sopar íntim, confessions a cau d’orella o una llarga sobretaula. Agradarà a qui vulgui passar una bona estona, menjar bé i ràpid, conèixer, descobrir i degustar. I pels amants de les margarites.

La Taqueria
Passatge de la Font, 5
08013 Barcelona
Telf. 93 126 13 59 (tancat dilluns)
http://www.lataqueria.eu/

Comparteix: