Navegant per etiquetes

Les Corts

El maravillas – un circ de tres pistes

Cuina de Mercat, Tapes, Terrassa, _de 20€ a 30€ De 26 novembre, 2015 Etiquetes:, , , , 2 comentaris

Imaginem-nos un circ on hi actua un forçut. Primer aixeca amb mestria una barra de pa, en la seva segona aparició carrega una ampolla de vi, i finalment culmina la seva actuació agitant una coctelera davant la mirada atònita del públic assistent. Però perquè aquest circ funcioni cal un bon mestre de cerimònies que aconsegueixi lligar els actes i arrancar els aplaudiments, Montse Roca aconsegueix mantenir la il·lusió durant tot l’espectacle. Benvinguts a El Maravillas.

Comparteix:

La Cuina de l’Uribou – un petit japonès a les Corts

Cuina del món, Menús, _de 20€ a 30€ De 21 octubre, 2015 Etiquetes:, , Cap comentari

Segurament no és el millor començament dir que no som uns experts en cuina japonesa. Sushi, sashimisniguiris i makis no són els nostres plats preferits, tot i que de vegades fem alguna excepció, i moltes algues en comptes d’aportar-nos un exquisit gust a mar, emmascaren altres sabors que sí que apreciem. Però la cuina japonesa és molt més que peix cru i vegetals marins, així que tant pels fanàtics del menjar japonès com aquells qui com nosaltres us feu pregar, La Cuina de l’Uribou pot reunir a la mateixa taula totes dues posicions.

El restaurant es troba en un carrer del barri de les Corts, tranquil i poc transitat, potser és per això que fa anys que fent bona feina no és un referent vistós a la ciutat. Si fos pel currículum del xef Atshushi Takata (desde l’Icho a l’Alkimia) hauria d’estar entre els tops i si fos per la relació del seu bon producte i el seu preu ajustat, entre els més concorreguts. Però amb humilitat va omplint, té una clientela fidel (molts japonesos) i des de fa uns anys té la seva versió bar en el Sushi Bou. Aquesta senzillesa es transmet també en l’espai que no fa grans concessions al disseny o a la vestimenta. Un espai correcte i funcional on els aplaudiments són pel servei i el que és servit.

#tempura de coll de dama, una exquisidesa de temporada a #lacuinadeloribou #food #foodies #foodpic #instafood #foodporn #foodbloggers #gastroaddict #gastronomia #restaurant #gastroigers #bcngourmet #bcn #lovefood #igersbcn #yummy #goodgasm #foodies #bcnyummy #goodgasm #foodiesbcn #figues #vegeterianCarta que inclou una extensa oferta i que s’amplia amb una pissarra amb els plats de temporada. Entrants clàssics com els edamame o sorprenents com l’escabetx de sonsos, molt bons els won tong fregits (5,40 €). Tataki de presa ibèrica en el seu punt, amb un acompanyament de poma i ceba (12 €) més contundent és el d‘ànec amb poma també, però en salsa (7,90 €), qui fugi del cru té una hamburgesa de porc i vedella (9,80 €). Tempura de carxofa i llagostins presentada en forma de coca i tallada en quarts (11,50 €). Evidentment no hi poden faltar pastes i arrossos com els yakisoba (12€) o un contundent nebayaky curry, que és ni més ni menys que una cassola de curry sobre arròs gratinat amb ou i formatge i amb carn de porc arrebossada (14,50 €) bona, molt més apreciable com a plat pràcticament únic. Un capítol de plats crus entre els 12 € i les 15 €, que malgrat no ser uns entesos sabem que ofereixen un peix de molt bona qualitat. Els plats de temporada varien, però si teniu l’oportunitat no us perdeu la tempura de coll de dama (2,70 €), una bola de figa cruixent i sorprenent. Carta de vins interessant, amb una bona selecció. Bon maridatge amb el Jaspi Negre del celler Coca i Fitó (D.O. Montsant). També tenen un bon repertori de cerveses artesanes i evidentment, varietat de sake i shochu.

La Cuina de l’Uribou (que per cert el nom és de la cria de porc senglar) és perfecte tant per perdre la por a un japonès com per aquells qui ja en sou fans però no us voleu deixar la cartera a cada àpat ni renunciar a la qualitat. Els qui preferiu l’espectacle d’una barra o bé veure i ser vist en locals de moda teniu altres opcions que segur us anirem explicant, seduïts cada dia més per aquest tipus de menjar.

La Cuina de l’Uribou
Taquigraf Serra, 26
08029 Barcelona
Tel 93 114 81 93 (tancat dilluns i tercer dimecres de cada mes per la nit)

Comparteix:
Rotllets Vietnamites

Bangkok Cafè – petit però autèntic thai a Les Corts

Cuina del món, _menys de 20€ De 10 març, 2014 Etiquetes:, , , Cap comentari

Per molts és el millor restaurant thai de Barcelona. No ens atreviríem a dir tant, cal guardar un respecte enorme per l’Indochine o el Petit Bangkok, però si es un dels millors de la ciutat. En un raconet de Les Corts trobem aquest petit local que ens dona la benvinguda a través d’un patí, una zona d’espera agradable per si has d’esperar, les poques taules i gran afluència fa que sigui bastant probable. Dins un espai simple com si d’un cafè de la capital tailandesa es tractés, amb la cuina oberta a través d’una barra, on podem veure com serveixen els plats amb un ritme frenètic.

El Bangkok Cafè és petit i senzill com la seva carta, no massa extensa (menys ho és la del vi, els amants de la cervesa teniu més opcions) però amb una mostra molt gustosa dels plats més característics de la seva cuina; per això no hi falta el famós pad thai, els fideus acompanyats de pollastre o llagostins que aquí els preparen d’allò més bé o els plats de curry amb llet de coco. Per aquells qui temeu el picant, no cal patir, t’ho indicaran amablement. Les gambes cuixents o els rollets vietnamites són un bon entrant i per rematar un gelat de coco.

Ambient jove i distès. No és apte per un sopar romàntic, però potser si per una primera cita. Avís: sortir olorant a menjar serà inevitable.

Bangkok Cafè
Carrer d’Evarist Arnús, 65
08014 – Barcelona
Telf. 933 39 32 69 (dilluns tancat)

Comparteix: