Navegant per etiquetes

El Clot

Los Pajaritos - Triemrestaurant

Los Pajaritos – un clàssic a Camp de l’Arpa

Celebracions, Cuina de Mercat, Menús, _de 45€ a 60€ De 25 juliol, 2014 Etiquetes:, , Cap comentari

Un clàssic de Barcelona que actualment es conduit per la segona generació d’una família amb el savoir-faire” d’abans, que cuida una clientela fixe tant a la barra com a la sala. Clàssic en la forma i el contingut, que lluita per mantenir la fama d’una època gloriosa de fa 20 anys. Davant de la barra i al peu de la sala en Jaume, cordial i de servei impecable.

El restaurant Los Pajaritos es manté fidel als seus principis: bon servei i bon producte, en un ambient sense extravagàncies ni modernismes. En un espai on un té la sensació que s’ha parat el temps i és un diumenge de fa 30 anys, amb la família, mentre un s’entretenia a mirar els llamàntols de l’aquari esperant els postres.

La seva carta es igual. Els plats de sempre, correctament cuinats i servits. Troben el seu públic en aquells que fugen de les tendències, de les tapes d’autor i els entrepans gourmet. Aquí hi trobarem amanides de l’hort i esqueixades, bons arrossos i un excel·lent peix a la sal, que serveixen net i llest per amanir amb un bon raig d’oli. Oferta amplia per fer un pica-pica: molt bons els calamars a la romana, “pimientos de Padrón” fregits al punt, “zamburiñas”, ostres, musclos, navalles… Les racions són complertes, així que no us animeu perquè els segons valen la pena.

Menjar a la carta no és barat, però cal destacar el menú, de 17€ entre setmana i 22€ el cap de setmana amb bona varietat de plats per escollir, racions més que correctes, aigua i ampolla de vi (sense postres). Emplaten a taula i serveixen el vi. No hi ha preses ni aglomeracions en un lloc on seure a taula va més enllà d’alimentar-se. També fan esmorzars de forquilla i podem anar a fer el vermut, tot i que aquells que esteu acostumats a als calamars congelats i barats, aquí juguen a una altre lliga.

Recomanat per aquells amants dels llocs de “tota la vida” i per qui hagi d’organitzar una trobada familiar de diverses generacions. No apte per els caçadors de tendències gastronòmiques, tot i que qui sap, potser es torna un temple dels hipsters nostàlgics amants d’allò retro.

Los Pajaritos
Carrer de la Muntanya, 94
08026 – Barcelona
Telf. 93435 31 57

Comparteix:
Can Pineda Barcelona - El Clot

Can Pineda – un clàssic gurmet al Clot

Celebracions, Cuina de Mercat, _més de 60€ De 30 març, 2014 Etiquetes:, , , Cap comentari

Es defineixen com un restaurant de luxe disfressat de taverna. És una bona frase per aquest restaurant que pertany als grans clàssics de Barcelona i que segurament és dels més antics, 1904. És una de les meques dels amants de la cuina tradicional de mercat elaborat amb bon producte i adornat amb alguna exquisidesa; i és que en aquest humil local del Clot amb aparença de “casa de comidas s’hi amaga un gran restaurant que fa creuar Barcelona a més d’un.

A Can Pineda hi trobem cuina com la d’abans i un local que sobreviu a les tendències, ni cuina contemporània ni interiorisme modern, ni plats tecno-emocionals ni entorn vintage. Aquí el temps s’atura.

Les racions justes però no escatimen amb l’excel·lència, així si demanem ous amb foie, el segon cobreix el primer, si són uns canelons amb tòfona, són generosos amb aquest fong preuat. Cal visitar-lo en temporada de bolets, tracten l’ou de reig com es mereix el rei. Carta amplia segons mercat, que varia en propostes i en preu, ple de propostes atractives però a preus que us faran mesurar la tria.

Val la pena una visita per desintoxicar-nos de la cuina fusió, l’excés d’escumes i el que sigui cuit a baixa temperatura; això si, passar per tal procés haurem de pagar un alt peatge (on segurament acabarem llargament discutint si el servei i el producte ho val)

Can Pineda
Carrer de Sant Joan de Malta, 55
08018 – Barcelona
Telf. 933 08 30 81 (tancat diumenges, dilluns i festius)
http://www.restaurantcanpineda.com

Comparteix: