Aquest blog neix de la necessitat de plasmar les nostres experiències, ordenar-les i compartir-les. Visites a restaurants de Barcelona on intentem explicar-vos com hi ens hem sentit. Valorem més enllà dels plats, l’entorn, la llum, el servei, la gràfica… perquè creiem que la gastronomia va més enllà d’alimentar-se. Sensacions intentem plasmar perquè ens ajudin a assaborir allò que es prepara a la cuina i us ajudin a triar quina serà la vostre pròxima visita a un restaurant.

Amants de la gastronomia, del disseny i del món digital a parts iguals. La meitat de TriemRestaurant, la Mercè, és qui us escriu i descriu. Treballo d’interiorista però he estudiat direcció de cuina i tot, o quasi tot, el que llegeixo, tafanejo o investigo gira al voltant de la gastronomia. L’altre meitat, en Jaume, és el suport tècnic, l’impulsor, el suport fotogràfic, un ‘foodie’ amant de les noves tecnologies.

  Mercè & Jaume. Salut!