Amb el nom aquest restaurant de Gràcia es defineix. Ens trobem davant d’una taverna, amb el seu tracte familiar i desenfadat, la calor de la fusta i atapeït d’objectes per entretenir-hi la mirada. I amb llauna es serveixen molts dels plats que hi podem trobar, però en aquest cas el recipient va més enllà de l’aperitiu.
El local consta de tres espais, la benvinguda el conformen una barra i taules altes perfectes per l’hora del vermut i poder degustar les llaunes més típiques i tòpiques. Un reservat per fins a 8 comensals per una celebració més íntima i l’espai propi de restaurant, on s’hi respira aquest ambient de taverna, amb forces taules i un ambient pròxim.
La carta es divide
ix entre una primera part de “oído barra” que conté l’aperitiu, una altre de “oído cocina” amb els freds i “caliente-caliente” amb les tapes calentes. Moltes d’elles enllaunades però amb excepcions com l’steak tàrtar, que acompanyat de ceba cruixent i escames de vi és molt recomanable (9,50€). Com a segon també s’escapa de la llauna l’hamburguesa, que en un mos es pot degustar amb la ou i foie (3,75€) i les patates d’Olot, però aquí si, presentades sobre un suport metàl·lic, amb una geografia volcànica (8,25€). Els llagostins cruixents porten un divertit acompanyament amb guacamole i wasabi (8,75€). Per últim una clucada d’ull “a otro nivel (a vivir que son dos dias)” són plats més contundents i “sin miedo… algo dulce” els postres. Darrera de tota aquest inventiva gamberra s’hi amaga Juanjo Martínez, qui havia estat, entre d’altres, xef del Arts i que en el seu restaurant ha sabut combinar els seus coneixements amb una posada en escena més atrevida.
La carta de vins s’ofereix dins una caixa il·luminada amb diferents propostes de negres (suaus, amb silueta, amb cos…), blancs, rosats i algun vi dolç. Qui ho vulgui, pot “rematar” l’àpat amb un bon gintònic a les botes de l’entrada.
Per un mos informal, pels tasta olletes i per grups, ja que ofereix molt bons menús (relació qualitat-preu) i el Juanjo i el seu equip us tractaran d’allò més bé. Abstenir-se els amants dels espais minimal, eclèctic o d’estil nòrdic.
Lata-Berna
c/Torrent de les Flors, 53
08024 Barcelona
Telf 93 193 02 88 (dilluns tancat)
http://latabernadejuanjo.wordpress.com
Situat en els baixos d’un edifici de principis del segle passat ens han volgut mostrar els encants de l’antiga vivenda: els terres, les bigues, el seu deliciós pati… La barra a l’entrada és el lloc d’espera (no es pot reservar i sempre es ple). La sala restaurant amb el pati adossat, es composa de taules de diferents mides i formes, així com una taula alta per compartir. Una estètica perfectament desendreçada que dona un toc informal i contemporani. El públic cosmopolita i el xivarri de les converses en diferents llengües acaba de maquillar l’espai i ens recorda que som a Barcelona, i a més, en un dels barris més turístics de la ciutat.
