Categoria

_de 20€ a 30€

Restaurants entre 20 i 30 euros Barcelona

Restaurant Mammamia Barcelona

Cuina del món, Grups, _de 20€ a 30€ De 7 abril, 2016 Etiquetes:, , , Cap comentari

Avui no parlarem de cap novetat ni de cap delícia gastronòmica. Tampoc es tracta d’un restaurant de moda ni una nova cuina fusió creativa. Avui us presentem el restaurant Mammamia Barcelona, un italià a Poble Nou amb molt bona nota en la seva relació qualitat-preu.

El restaurant Mammamia està situat al carrer Pallars, a tocar de la concorreguda Rambla del Poble Nou. La mítica rajola de Barcelona, entra al local i es mescla amb la pedra i el totxo vist. Una disfressa d’osteria italiana adornada amb productes d’origen i el perfum de forn de llenya on presumeixen de coure les seves pizzes; si a això li sumes un personal cent per cent italià que es mou frenèticament, i una mica despistats, mentre es parlen ràpidament i saluden amables als clients, un es pot traslladar, ni que sigui per un moment, al sud d’Itàlia.

IMG_2136Us destaquem els gnocchi al ragú (12,90€). El ragú, tot i que el seu origen és francès, ragout, s’utilitza molt a la cuina italiana per l’acompanyament de pastes, on en aquest cas, a aquestes boletes de patata. És un guisat de carn i tomàquet a foc lent, tan lent, que aquí ens anuncien que el seu té més de 7 hores. Pastes clàssiques com el penne all’arrabbiata (9,90€) pels amants del picant o més originals com uns paccheri alla severino (13,80€), uns macarrons xxl acompanyats de botifarra, bolets i formatge pròvola.

Pizzes per tots els gustos. Per aquells a qui recomanàvem la arrabiata, aquí la seva versió en massa s’anomena cabrona (8.90€), el nom no deixa lloc a equivocacions. També per vegetarians (10.90€) amb una selecció de verdures o una clàssica com la prosciutto (7,90€). Pizzes blanques (sense tomàquet), rotoloni (rotllos de pizza), focacce, pizza fregida i pizza per metro. Entre totes aquestes opcions segur que trobareu la vostre. Complementen la seva oferta amb algun rissotti, peixos i carns. Entre els postres, ens quedem amb amb el tiramisú de “l’abuela(5,90€) o la ricotttina di bufala amb fruits del bosc (5,90€).

Pels amants de la pizza, de la pasta, de la Rambla del Poblenou, que fugen de les delicatessen i amb un pressupost ajustat.

Mammamia
C/ Pallars, 230
Tel 600 09 92 81 – Obert tots els dies

Comparteix:

Mexcla – tapes mexicanes mesclades amb el mediterrani

Cuina del món, Grups, Per compartir, _de 20€ a 30€ De 23 febrer, 2016 Etiquetes:, , , , , Cap comentari

Una de les coses que més ens agrada de provar restaurants és aprendre. I quan es tracta de cuina internacional això està garantit. Siguin plats, formes de cocció o com en aquest cas, ingredients. Al Mexcla vam descobrir el huitlacoche, un fong que apareix en el blat i que si bé la resta del món ho considera una plaga contra la qual s’ha de lluitar, a Mèxic es cultiva, es potencia i es venera, tant és així que el seu preu pot arribar a ser més alt que el de la carn. Si amb això esteu temptats de buscar una imatge per internet, us aconsellem primer tastar-lo i després posar-l’hi cara.

El restaurant Mexcla es troba a Gracia, prop de la bulliciosa plaça de la Revolució. Un local discret gens sospitós de fer cuina mexicana, si no fos per alguns detalls de decoració. Pintures coloristes, màscares i calaveres pengen de les blanques pareds d’obra vista i destaquen entre la senzillesa del mobiliari. Aquests pocs elements ens anuncien el que hi podem trobar: tapes i còctel mexicans amb alguns tocs de fusió amb la cuina mediterrània.

Mexcla_punta de fileteAquesta mescla de cuines tan diferents la podem trobar per exemple en uns tacos de xoriç, ceba i nopales (8,80€) o campechanos (9,80€) de vedella i xoriç a la planxa amb guacamole, ceba i coriandre. Però també podem tastar alguns plats molt genuins. Així us recomanem que tasteu alguna de les enchilades, pels amants del picant la Diabla (9,30€) de pollastre i la seva salsa picant o algun dels seus tacos més clàssics, com el pastor de cerdo (8,50€) o el cochinita pilbil (8,50€). També us animem a provar algun dels seus tacos amb llagostins, com els mezcal (8,50€) amb ceba, bolets, salsa mezcal i taronja o si els trobeu a les suggerències del dia, els de xampinyons amb salsa tamarindo i guacamole (9€). I es clar, sobretot aprofiteu per tastar les empanadillas de huitlacoche (5,90), tortillas de blat fregides amb formatge i aquest original fong, o pels formatgers, demaneu la típica cazuelita però amb el toping d’aquest bolet.

Mexcla_langostinos baconPerò al Mexcla a part de parlar de la cuina cal parlar del bar. Una amplia carta que conté des de la clàssica margarita (7,50€) a una molt original de pimiento de padrón (7,80€). Mezcalinasmicheladas (còctels amb cervesa) i evidentment, tequiles. Però també podrem assaborir unes ginebres i còctels clàssics. Ja sigui per aquesta extensa carta, per l’espai jove i informal o per les seves opcions de menús per grup (20€ i 25€), és una molt bona opció per reunir-nos i descobrir nous sabors.

Si aquestes alçades ja heu buscat la imatge del huitlacoche no estareu gens temptats de tastar-lo, però doneu-li una oportunitat a la tòfona mexicana, ja sabeu que de vegades les aparences enganyen.

 

Mexcla
Ramon i Cajal, 35
08012 Barcelona
Tel 93 007 39 38 – Dilluns tancat

Comparteix:

Restaurant Mian – tapes xines fetes al moment

Cuina del món, Tapes, _de 20€ a 30€ De 31 gener, 2016 Etiquetes:, , Cap comentari

 

Sabeu que és el “síndrome de restaurant xinès”? No ens ho inventem, paraula de Viquipèdia: “és un conjunt de símptomes que poden incloure mal de cap (migranya), rubor, suor i sensació de pressió a la boca o a la cara. Es té la creença infundada que l’additiu glutamat monosòdic (MSG) és la causa”. Aquest potenciador de sabor va ser aïllat per l’investigador Kikunae Ikeda i el va batejar com a Unami. Aquest mot fa referència a a5e gust, el saborós. A la xina es coneix com xiānwèi (鮮味, literalment, “sabor fresc” o “sabor deliciós”). Aquesta sal sòdica va ser patentada al 1909 per Ajimoto Corporation, empresa japonesa (Aji no moto es pot traduir com a essència del gust)Desde aleshores el seu consum als països d’orient va anar creixent i el 1945 va arribar als Estats Units com un potenciador de sabor. Si bé es present de manera natural en alguns aliments, la industria l’afegeix a caldos preparats (sobretot en versió condensada), salses, menjar preparat, patates fregides i altres congelats. El trobareu com a E621. Des d’aleshores el seu ús ha estat polèmic i tot i que els estudis determinen que és segur per la majoria de persones si se’n fa un consum moderat, són molts els qui ho han posat en dubte al llarg dels anys. No heu estat mai a un restaurant oriental i us heu preguntat “com deuen fer aquestes tallarines perquè siguin tan saboroses?”, doncs, ara ja sabeu el truc.

El restaurant Mian és un restaurant xinès que no fa servir glutamat monosòdic, i tot i això, els seus plats són deliciosos. No només va ser això el que ens va captivar sinó també la seva atmosfera: fresca, jove i amable. Fuig de les etiquetes dels restaurants xinesos que tant mal han fet a aquesta cultura culinària i ho fa desde la seva presentació: ens trobem en un local amb cert aire de taverna, ampli, gens carregat i amb referències xineses precises i de bon gust.


La seva carta ens presenta molts plats de la regió de Quingtian
, d’on és l’ànima de la cuina Mama Suqin. El seu plat estrella és el Zhu Pao (5,95€), un plat on es cuina el porc al vapor amb la seva pell durant hores, d’aquesta manera queda melós i suau, i que va acompanyat de pa xinès al vapor. Entre els entrants destaquem els rotllets de llagostí al IMG_1852curri (3,25€/2ud) o la truita de moniato amb sèsam com a plat de temporada. Assortiment de dim sum que cada dia elaboren a mà, massa inclosa. Val la pena provar els guotie en les seves dues versions de porc i de verdures (3,75€/6ud), és la versió xinesa de les gyozas lleugerament fregides. Però també els podeu trobar al vapor com
els xiajiao de llagostí (5,25/6ud). Arrossos, entre ells també trobem el blanc de gessamí (1,80€) que és l’acompanyament perfecte per un wok de pollastre amb salsa picant (5,75). Però de ben segur que durant la nostra pròxima vista, que serà ben aviat, ens decantarem per unes tallarines, servides sobre la planxa ben calenta a taula (5,75€). En les postres també trobareu sabors i productes xinesos com en el gelat (2,95€) o tiramisú (3,95) de te verd o gelat de gingebre (2,95€).

Però no podem acabar aquest article des d’un blog on escrivim en català, sense mencionar-vos que al Restaurant Mian també el parlen. I no només parlen un català perfecte, sinó que amb moltíssima simpatia ens expliquen l’origen dels seus plats i de la seva cuina. Un petit restaurant valent i amb moltes idees per fer-ne encara un lloc més atractiu.

Restaurant Mian
Girona, 49
08009 Barcelona
Tel 645 820 119 – Obert tots els dies
www.restaurantemian.com

Comparteix:

Copasetic – brunch, copes i alguna cosa més

Esmorzars, Per compartir, Terrassa, Vermut, _de 20€ a 30€ De 10 desembre, 2015 Etiquetes:, , , , Cap comentari

Avui en dia ens és necessari etiquetar. Dir d’un restaurant que és bo i prou no és suficient. I definir només la seva cuina tampoc. L’oferta és tan variada que cal poder encaixar aquella opció en una tipologia que ens ajudi saber quan i sobretot, amb qui, aniríem. Copasetic pot presumir de moltes etiquetes: ecològic, plats per vegetarians, opcions sense gluten, cuina sense lactosa, menjar d’arreu del món i una oferta per totes les hores del dia, fins i tot entrada la nit. Des de brunch fins a còctels. Perquè Omar i Thery sostenen que “fer vida ecològica no vol dir no beure”. Així que aquí trobarem menjar i beguda a parts iguals.

Comparteix: