Desconeixem si aquest lloc ha estat escenari d’alguna pel·lícula o hi ha sorgit l’amor en alguna sèrie de TV3, però no ens estranyaria gens veure el restaurant Terraza Martínez a la gran pantalla, acollint una berbena de Sant Joan, on els protagonistes es declaren amor etern davant d’una de les millors vistes de la ciutat.
Jose Mª Parrado, que fa uns anys va obrir el Cañete, el defineix com una guingueta de qualitat. Ens haurem de treure del cap però, tenir la sorra als peus (malgrat que es pot veure el mar), els para-sols de coca-cola (tot i que les terrasses es poden cobrir en cas de necessitat), i les cadires i taules de plàstic (encara que el mobiliari sigui força informal). L’èxit es va produir en el moment que van recuperar aquest espai abandonat davant l’Hotel Miramar, convertint-lo en un restaurant, amb tant d’espai exterior que han batejat la superfície dividint les zones entre la “Terraza“, el “Gallinero” i els “Balcones“. Si teniu pensat menjar a la carta, sense dubte heu de reservar en un dels seus balcons, perquè malgat estareu sentats en taules altes, gaudir de les vistes és un privilegi. Malauradament si us decidiu per tastar el menú de 40€ (que inclou vermut acompanyat de dues tapes, amanida, arròs a escollir i postres) només ho podreu fer en les altres dues zones, tot i així, els barcelonins sabreu que gaudir d’una terrassa aïllada dels cotxes o les riuades de turistes és un premi a l’excepcionalitat.
Si per “chiringuito de calidad” entenem una extensa carta, no us decebrà: un pica-pica i entrants extensos entre els quals destaquen l’ensaladilla (5,5€), el cranc fregit de pela tova (16,5€) o l‘albergínia del Sisco (11,5€), sencera i perfectament amanida. Peixos i carns al carbó, peix de llotja i salvatge que canvia segons el dia, cassoles de peix, ostres, però el que destaca són els arrossos amb més de deu varietats. Molts amb preu segons mercat, però s’agraeix l’annex amb els plats del dia, on no només ens aclareixen aquests preus sense haver de preguntar, sinó també plats del dia i aquells que malauradament no podrem degustar, inclosos els vins. Si la varietat està renyida amb la qualitat, aquí podríem dir que pesa més el primer; l’elaboració del menjar, sense discutir la matèria primera, no és excepcional.
Finalment, de guingueta a peu de platja, hi trobem el servei renyit amb el preu. Per una taula reservada, l’espera en el nostre cas, va ser de més de mitja hora sense oferir-nos cap aperitiu. És cert que ens havien promès un raconet de vistes privilegiades que no vam voler rebutjar, i desconeixem si als inquilins previs d’aquest paratge els havien avisat que després havia estat llogat. Però ni l’espera ni el servei, amb un decalatge extens entre els primers i els segons i visiblement nerviosos, estan a l’altura del compte que s’ha de pagar.
Terraza Martinez
Carretera de Miramar, 38
08038 Barcelona
931066052 – Obert tots els dies
Comencem pels aperitius i en destaquem les patates braves picants (8,50€), uns dips que estan formats d’un mil fulles de patata al vapor per després ser fregits. Bon sabor i textures perfectes, tot i que a les salses els hi falta una mica d’alegria per ser qualificades de braves i picants. Entrants freds com el tàrtar de salmó, alvocat, vegetals, wasabi i tobiko (16,50€) i el carpaccio de gambes de Palamós, poma verda i oli verge (19,50€) saborós, refrescant gracies a l’acidesa de la poma i untuós amb el generós oli d’oliva. Entrants calents on podem triar entre dos arrossos: sepionetes, calamar, carxofes i alls tendres (19,5€) o salsitxes i botifarra negre (17,5€). Molt gustosos els raviolis d’ànec (18€), embolcallats amb pasta wonton i presentats en forma de dumpling refresca la imatge d’un rostit de l’Empordà. Amplia oferta de carns on podem trobar des de un tàrtar de vedella de Girona (21,50€) que és dels millors que hem tastat o una espatlla de cabrit rostida amb verduretes i oli d’herbes (26€). 
Els peixos es divideixen entre quatre propostes de la llotja pràcticament al plat, sense massa elaboració i quatre plats més sofisticats com les vieires a la planxa, parmentier de patata, espàrrecs verds, cansalada ibèrica i tòfona (17,50€), un clar exemple d’aquesta cuina que mescla producte i tècnica. De postres escollim la panna cotta (8,50€) per sobre del cremós de xocolata (8,50€), perquè creiem que li falta una mica d’intensitat. Com a detall destaquem que poden fer qualsevol de les seves carns o peixos a la planxa acompanyats de verdures, segurament ho agrairan els clients de l’hotel que potser vol fer un àpat més senzill i que, en una Barcelona gastronòmica, costa de trobar.
Per tal de demostrar que la seva confessió és veritable l’han vestit amb tot d’elements amb els quals es fa difícil no creure-s’ho. Per començar l’elecció del lloc, el barri del Born, barri de pescadors abans que la Barceloneta 
Estimen el producte i la seva història, així la carta ens anuncia que és un homenatge a aquells restaurants que han anat alimentant al xef en la seva trajectòria. Es
